Alimentar-se na escola: experiências para além do prato
Alimentar-se é um ato tão natural que pouco refletimos sobre ele. O que, de fato, significa nutrir-se? Envolve somente uma questão de sobrevivência ou ultrapassa os meandros da necessidade física e alcança o terreno simbólico, tão próprio do ser humano? Qual o lugar que a culinária ocupa em nossas vidas? Somos a única espécie capaz…